La Comunidad de Madrid ha incluido a Chula, productora artesana de Rivas Vaciamadrid, en la guía de la cerveza artesanal de la Comunidad de Madrid que ha elaborado junto a la Asociación de Cerveceras de Madrid (ACCAM).
La guía, que ha sido presentada en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur), es un proyecto enmarcado en la Estrategia de Turismo de la Comunidad de Madrid que trata de «poner en valor elaboraciones basadas en ingredientes naturales —agua, malta, levadura y lúpulo—, sin aromatizantes ni procesos de pasteurización», destaca el ejecutivo autonómico.
Esta ruta de la cerveza artesanal madrileña incluye 15 referencias de la región. Además de la cervecera ripense Chula están incluidas en la guía cuatro referencias ubicadas en Madrid capital, y otras fábricas de cerveza artesanal localizadas en los municipios de Alcobendas, Alpedrete, Aranjuez, Becerril de la Sierra, Bustarviejo, Getafe, Las Rozas de Madrid, Leganés, Móstoles y Torrejón de Ardoz.
Las cerveceras incluidas en esta guía son La Caníbal, Joint Brewing, Bailandera, CCVK, Maltacaballar, Gabarrera, The One, Oso Brew Co, Fábrica Excepcional, Bacterio Brewing, Chula, La Cibeles, Patanel, Amiga y Tenta Brewing Co.
El consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Mariano de Paco Serrano, ha puesto en valor el trabajo de las empresas incluidas en la guía. «Gracias al trabajo de estos 15 empresarios, la región cuenta con un sabor propio, artesano y de calidad. Un atractivo añadido para madrileños y visitantes, que podrán llevarse consigo un recuerdo auténtico de la Comunidad de Madrid y seguir disfrutándolo también en sus hogares”, señaló el consejero durante el acto de presentación celebrado en Fitur.
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