La Ruta de la Tapa volverá a presumir de gastronomía ripense del 24 al 27 de abril con una participación récord de 49 establecimientos hosteleros y una temática relacionada con el mundo del humor. Una vez más, los clientes que participen valorando las tapas consumidas optarán a premios en forma de vales para gastar en los locales ripenses.
Desde este jueves hasta el próximo domingo, los vecinos y vecinas de Rivas podrán disfrutar descubriendo y dejándose sorprender por medio centenar de propuestas gastronómicas diferentes. El precio de la consumición será de 3 euros (tapa + botellín, caña o agua), 3,50 euros (tapa + refresco o vino) o 4 euros (tapa + bebida especial).
La edición de este año lleva por nombre ‘Tapas y risas’ en lo que supone un homenaje por parte de los hosteleros al mundo del humor que se puede apreciar en los sugerentes nombres que han puesto a sus elaboraciones, tales como ‘Gila, ‘¿Digamelón?’,
En la página de Rivas Gastronómica se pueden consultar todos los locales participantes con su localización y horarios, así como las elaboraciones que han preparado para la Ruta de la Tapa 2025. Casi cincuenta locales distribuidos por todo el municipio que suponen el máximo histórico de un evento que viene desarrollándose desde 2016.
«Esto demuestra que para los hosteleros esto no es solo un fin de semana en el que hacer más caja, sino una oportunidad para darse a conocer y captar nuevos clientes», explicaba David París, presidente de Asociación de Empresarios de Arganda, Rivas y comarca (Asearco), entidad que colabora con el Ayuntamiento de Rivas en la organización de la ruta.
De nuevo, los establecimientos contarán con un rutero en papel en el que los ripenses podrán valorar las tapas que vayan probando con una puntuación de 1 a 5 estrellas, pudiendo hacerlo también de forma online a través de un código QR que se entregará junto al ticket de compra. Aquellos clientes que valoren al menos 3 tapas entrarán en el sorteo de vales de 25 euros para gastar en la hostelería y aquellos que voten cinco o más podrán obtener canjeables de 50 euros. Los premios sumarán una cantidad total de 500 euros.
Los negocios participantes, además de la promoción de sus locales también optarán a una serie de premios si su tapa se coloca entre las mejor valoradas por los vecinos y vecinas.
Un reconocimiento que busca premiar la labor de los hosteleros durante todo el año, tal y como ha asegurado París durante la presentación de la ruta. «Nuestros hosteleros han colocado la Ruta de la Tapa de Rivas como una de las mejores de la Comunidad de Madrid, el nivel que tenemos es muy bueno y se plasma en la calidad de las tapas», afirmaba el presidente de Asearco.
La alcaldesa de Rivas, Aída Castillejo, ha coincidido con el representante de los empresarios y ha «El objetivo es reconocer a nuestros establecimientos y yo invito a que salgamos cada uno y cada una de nuestro barrio a conocer nuevos lugares», aseguraba la alcaldesa.
La regidora agradeció el trabajo realizado a Asearco en el marco de su colaboración con el Ayuntamiento para hacer posibles eventos como la Ruta de la Tapa. «Este es un ejemplo del empuje que tiene el Pacto Local por el Empleo en esta ciudad», manifestaba Castillejo.
Por su parte, la concejala de Desarrollo Económico, Manuela Refolio, ha puesto en valor el crecimiento y la consolidación del evento entre la ciudadanía. «El año pasado se vendieron cerca de 15.500 tapas, generando un movimiento económico estimado de 54.000 euros y entendemos que este año podemos llegar a los 60.000€», explicaba la concejala.
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